A VENIR ...

 

VENDREDI 28 AVRIL A 18H30

BANQUET GOÛTONS L'AVENIR

Au Lycée Hôtelier International de Lille

Spectacles & Dégustations

Tout public

© Elise Vallet
© Elise Vallet

Au programme de cette grande fête : un banquet populaire et spectaculaire,

joyeusement décalé par des serveurs incongrus !

 

Découvrez des performances artistiques pour lesquelles tous les supports spectaculaires seront permis

et dégustez des recettes de cuisine symboliquement à l’image du territoire et de son avenir.

 

Avec la participation - aux côtés des habitants du projet,

des artistes Camille Faucherre, Camille Pawlotsky,

Gaspard Herblot, Laurent Petit, Gilles Defacque et Arnaud Van Laecker !

 

Avec la Générale d'Imaginaire

 

Tarif unique : 1 euro (spectacle et repas, hors boisson)

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le projet “Goûtons l’avenir” c’est l’idée que la cuisine peut rassembler et faire se rencontrer des personnes d’horizons différents pour créer une spécialité culinaire locale.

 

Cette saison, le Théâtre Massenet et la Générale d'Imaginaire ont proposé à l'artiste Camille Faucherre de s'installer à Fives et à Hellemmes pour cuisiner l’avenir de ce territoire sur fond de mutations et de transformations urbanistiques, avec ses habitant·e·s (dont des élèves du Lycée Hôtelier).

 

Ensemble, ils ont élaboré des recettes qui reflètent leur perception du territoire et de son futur. Une idée de l’avenir articulée autour de valeurs (vie de quartier, architecture, solidarité,…) qui sont traduites en ingrédients et en techniques culinaires.

 

“Cuire le tout à la vapeur pour conserver les vitamines et un souvenir du passé industriel du territoire.

Faire revenir les ingrédients qui nous manquaient et laisser mijoter ceux qui le méritent ! »

 

 

Le banquet « Goûtons l’Avenir » se tiendra le 28 avril au Lycée Hôtelier International de Lille dans la nouvelle rue couverte de la friche Fives Cail (à deux pas du métro Marbrerie).

©Elise Vallet
©Elise Vallet

Galerie photo du projet

Petite plongée dans nos ateliers de cuisine d'avenir ...

C'est à l'Espace Solidarité d'Hellemmes (désormais Insersol) qu'ont démarré nos ateliers de cuisine d'avenir. Depuis septembre, le jeudi matin, on se retrouve, on parle de soi, d'avenir, des petites choses de la vie et surtout, on cuisine !

 

S'agissant d'avenir, le groupe a de bonnes idées en tête pour faire en sorte qu'il y ait davantage de solidarité à Fives et à Hellemmes. Autour d'un café, d'un thé, on a échangé nos solutions pour faire de nos quartiers des lieux où il fait "mieux vivre".

 

Une fois nos idées rassemblées, on s'est assis.es sur la table de la cuisine et on a créé une recette. On y a mis plein de bonnes choses, chaque ingrédient étant le symbole de quelque chose que l'on voudrait pour nos lieux de vie.

 

Dans les petites verrines ci-dessous, il y a donc du goût, beaucoup d'idées, des belles valeurs et plein de sens !

Parce que plus on est de monde, plus on vit, on n'en est évidemment pas resté à un seul groupe !

Un après-midi, on s'est donc rendu au Lycée international hôtelier (Le LHIL), grand partenaire de ce projet, pour y rencontrer deux groupes de futur.e.s cuisinier.e.s. 

 

Avec eux, on s'est imaginés quelle recette de cuisine on serait et pourquoi, on a quitté nos tabliers de cuisine pour nos grosses chaussures et on est parti.e.s se balader dans Fives et Hellemmes, on a pris une carte et refait le monde en y ajoutant toutes les choses qu'on voudrait voir dans nos quartiers.

 

Ensuite, dans les grandes cuisines du lycée hôtelier, sont nées deux recettes. 

 

L'un des groupes a mis dans un dessert toutes les choses que l'on aimerait pour l'agriculture urbaine de 2117.

L'autre a mis son grain de sel dans un plat assez connu par chez nous pour parler des transports futurs et de la mobilité.

groupe transports futurs et mobilité

groupe agriculture urbaine




Le projet QUI EST NOUS ? c'est aussi ...